Calcolatore menu per banchetti & food cost: Schede tecniche, dichiarazione allergeni OIDAl e margini di contribuzione
Guida pratica per chef di catering, banqueting manager e ristoratori in Svizzera: Calcolo delle dosi per persona, determinazione del food cost, dichiarazione automatica di allergeni e origine delle carni secondo l'OIDAl e listini fornitori.