MHD-Kontrollsystem & Verfallsdaten-Management: Lebensmittelverschwendung (Food Waste), LGV-Rückverfolgbarkeit und dynamische Abpreisung
Praxisleitfaden für Schweizer Lebensmittelhersteller, Gastronomen und Detailhändler: Systematische Mindesthaltbarkeitsdatum-Überwachung (MHD), rechtliche Abgrenzung zum Verbrauchsdatum nach LIV, BAFU-Aktionsplan gegen Food Waste, dynamische Rabattstufen und GeBüV-konforme Vernichtungsprotokolle.