Praxisorientierte Leitfäden zur Automatisierung, relationalen Datenbankarchitektur, Excel-Migration und CRM-Einführung für Unternehmen.
Praxisleitfaden für Schweizer Catering-Unternehmen, Event-Gastronomen und Partyservices: DSG-konforme Kundendatenbank, Offertenkalkulation nach Werkvertrags- und Auftragsrecht (OR), MWST-Splitting (8.1 % vs. 2.6 %) und LIV-Allergendokumentation.
Praxisleitfaden für Schweizer Catering-Chefs, Bankettplaner und Gastronomen: Exakte Menükalkulation nach Personenzahl, Food-Cost-Berechnung, automatische Allergen- und Herkunftsdeklaration nach LIV und dynamische Lieferantenpreis-Anbindung.
Praxisleitfaden für Schweizer Konditoreien, Confiserien und Patisserien: Mehrstöckige Festtagstorten-Kalkulation, Allergen- und QUID-Deklaration nach LIV, HACCP-Kühlketten-Logistik, MWST-Splitting (2.6% vs. 8.1%) und Anzahlungsmanagement nach OR.
