Gesetzliche Vorgaben im Ausschank: Alkoholgesetz (AlkG) und METAS-Eichvorschriften
Im Bar- und Nachtgastronomiebetrieb in der Schweiz entscheiden wenige Prozentpunkte beim Wareneinsatz (*Beverage Cost*) über Gewinn oder Verlust.
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Gesetzliche Prüfpflichten für Arbeitsmittel: SNR 462638, NIV und Suva-Sicherheitskontrollen
In Schweizer Handwerks-, Sanitär-, Elektro- und Montagebetrieben stellt der Werkzeug- und Maschinenpark einen erheblichen Teil des gebundenen Betriebsvermögens dar.
Betriebswirtschaftliche Herausforderung: Wareneinsatz und Schwund im SPA
Im SPA- und Wellnessbetrieb von Schweizer Hotels und Day-SPAs stellt der Verbrauch von Behandlungsmaterialien einen der volatilsten Kostenblöcke dar.