Mittagsmenü-Lieferverfolgung & Abo-Catering: HyV-Warmhaltekette (65°C), LIV-Deklaration und Zeitfenster-Logistik
Praxisleitfaden für Schweizer Cateringbetriebe, Business-Lunch-Lieferdienste und Mensen: Einhaltung der HyV-Warmhaltekette (mind. 65°C), LIV-Allergendeklaration, Routenoptimierung im engen Mittagszeitfenster (11:30–13:00 Uhr), Firmen-Sammelabos und MWST-Splitting.