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Articles für Unternehmens-Digitalisierung

Praxisorientierte Leitfäden zur Automatisierung, relationalen Datenbankarchitektur, Excel-Migration und CRM-Einführung für Unternehmen.

Tag: #Allergènes ODAIOUs (2)
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2026-08-21 catering

Fichier clients & CRM événementiel pour traiteurs : Protection nLPD, devis selon le CO et gestion de banquets

Guide pratique pour traiteurs, services de banquet et organisateurs d'événements en Suisse : Base de données clients conforme nLPD, devis juridiquement sûrs selon le CO, ventilation TVA (8.1 % vs 2.6 %) et déclaration des allergènes ODAIOUs.

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#CRM Traiteur Suisse #Logiciel Événementiel Traiteur #Fichier Clients Banquet #Protection Données nLPD #Devis Traiteur CO #Ventilation TVA Traiteur #Allergènes ODAIOUs #Planification de Banquets
2026-08-21 catering

Calculateur de menus de banquet & food cost : Fiches techniques, déclaration des allergènes ODAIOUs et marges brutes

Guide pratique pour chefs traiteurs, organisateurs de banquets et restaurateurs en Suisse : Calcul précis des menus par convive, ratio de food cost, déclaration automatisée des allergènes et de la provenance des viandes selon l'ODAIOUs et mercuriales grossistes.

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#Calculateur Menus Traiteur #Calcul Banquets Suisse #Calcul Food Cost #Allergènes ODAIOUs #Marge Brute Traiteur #Fiches Techniques Recettes #Provenance Viandes Déclaration #Prix Achat Grossistes